Ontvangst restaurant 7/7
Lunch van 11u30 tot 13u30
Diner van 18u30 tot 21u // Weekends 18u30 tot 21u30
Wij bieden een dagelijks 3-gangen menu aan voor €59 p.p. excl. dranken.
Gelieve op voorhand te reserveren en om een optimale service te bieden, vragen wij om uw voedingsbeperkingen of allergenen door te geven bij het maken van de reservatie.
Kom langs en geniet van ons nieuwe belevingsmenu
Van 13 november tot en met 20 december 2023
Terrine van huisgemaakte eendenleverpastei,
mangochutney en ananas, lycheegelei, warme kleine brioche
***
Wilde zeebaars op vel gebakken, texturen van bloemkool, kreeftensaus
***
Gepocheerde peer op de wijze van “Belle Hélène”
of
Trilogie van kazen
***
€ 69,00 p.p. excl. dranken
Reservatie gewenst
Tel. +32 (0)50 61 10 61
Kerstavond vieren in een gezellig kader
Drieluik van mondvermaakjes :
Bio- eitje afgewerkt met truffel
Tartaar van 2 soorten zalm
Romige pompoensoep geserveerd met een topping van hazelnootroom
***
Huisgemaakte eendenleverpaté, chutney van mango,
warme kleine brioche, gelei van muscat
***
Langoustines gebakken in olijfolie, selderij, fumet geparfumeerd met gember
***
Filet van fazant gegaard op lage temperatuur, groene kool,
lichte saus wijze Perigord, aardappelravioli met truffelvulling
***
Traditionele kerstijstaart
Prijs : 185,00 € p.p.
Alle dranken inbegrepen: Aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie
Kinderen : 95,00 € (tem 11 jaar)
Ontvangst om 19u00
Tel voor reservatie : + 32 (0)50 61 10 61
Op deze bijzondere avond verrassen wij u van een heerlijk Oudejaarsdiner en een sfeervolle muziek.
Swingend het Nieuwe Jaar in na middernacht.
Champagne Saint-Germain de Crayes Reserve Brut
Assortiment van Amuses-Bouches
***
Zeebaars met exotische smaken en korianderolie
***
Aardappel « Moscovite » opgevuld met emulsie van aardappelpuree getopt met Belgische kaviaar « Royale »
***
Trou normand groene appel en calvados
***
Hertenkalf met korst van hazelnoot, boschampignons,
crème van pompoen, aardappelgratin van truffel en grand Veneursaus
***
Nieuwjaarsdessert
***
Koffie en zoetigheden
***
Champagne afsluiter van oud naar nieuw
€265,00 p.p. (Inclusief dranken tot 00h00)
Kinderen: €130,00
Ontvangst aperitief in het salon 19u – Diner 20u
Tel voor reservatie : +32 (0)50 61 10 61