Geöffnet 7/7
Lunch von 11h30 bis 13h30
Dinner von 18h30 bis 21h // Am Wochenende 18h30 bis 21h30
Wir bieten täglich ein 3-Gänge-Menü für 59 € p.P. ohne Getränke an.
Um Ihnen den bestmöglichen Service bieten zu können, bitten wir Sie, uns bei der Reservierung über Ihre Diätvorschriften oder Allergien zu informieren.
Kulinarisches Festival “Goeste”
Vom 2. bis 12. November möchten Sie dieses Menü bei uns bekommen:
Aperitif, Vorspeisen
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Terrine von hausgemachter Entenleberpastete, Mango-Chutney und Ananas, Litschi-Gelee, warme kleine Brioche
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Auf der Haut gebackener Wolfsbarsch, Blumenkohltextur, Hummersauce
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Pochierte Birne nach Art der “Belle Hélène
oder
Trilogie der Käsesorten
79 € p. P. (exklusive Getränke)
Reservierung erwünscht
Tel. +32 (0)50 61 10 61
Menu September
VORSPEISEN
Calamari nach Art des Chefkochs
Sauce aus iberischem Chorizo, einem knusprgen Brötchen mit Tintenfischtinte,
garniert mit Brunnekresse und einem Tomatenkondiment 29
In Olivenöl gebratene Langusten
sellerie, Fischbrühe aromatisiert mit Ingwer 30
Garnelenkroketten von unserer Küste
kalte Sauce mit geräuchertem Paprika 28
HAUPTGERICHTE
Rinderfilet Rossini-Art
mit bunter Triclor-Karotten, paillardisierten Grenaille-Kartoffeln 44
Auf der Haut gebratener Kabeljau-Rücken
mit Tomaten-Concassée, überbacken mit Parmesan 32
Gebratenes Steinbuttfilet met Olivenöl
Muschelmarinière mit Petersilien, Queller und Borretschblüten, schwarzer Knoblauch 43
Seezunge “Petit Bateau”
nach Art des Chefkochs 42
DESSERTS
Vanille Crème brûlée
Paris-Brest mit Ziscreme
Frische saisonale Früchte und Orangensirup
Trilogie von Käsesorten und Beilagen
€ 15
Nachhaltige Gastronomie
Westtoer bringt erneut die Köstlichkeiten der Nordsee mit der überarbeiteten Initiative “Plat de la Mer de Saveurs” ins Rampenlicht. Vom 15. September bis zum 15. Oktober können Sie bei uns saisonale und lokale Gerichte in einer Perspektive nachhaltiger Gastronomie und Fischerei genießen.
Tintenfisch nach Art des Küchenchefs, Chorizo, Tintenfischtinte, Brunnenkresse, Tomatenwürze
€29,00 ohne Getränke
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Gebratenes Schollenfilet in Olivenöl, Muschelmarinade mit Petersilie, Queller, Borretschblüten, schwarzer Knoblauch.
€43,00 ohne Getränke
