Weihnachtsabend
24 Dezember 2020 - 19 Uhr
Feiern Sie Heiligabend in einer gemütlichen Umgebung
Tataki Yellowfin Thunfisch
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Hummerbiskuit
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Sautierter Chicorée, Seezungenfilet, Gänseleber
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Wildkoteletts, grand Veneur, vergessenes Gemüse, kandierter Knollensellerie
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Weihnachtsgebäck
€ 110 (incl. Getränke)
Kinder: € 55
Empfang: 19u – 19u30
Tel. zu reservieren: + 32 (0)50 61 10 61
* Die Speisekarte unterliegt Änderungen hinsichtlich des Angebots an frischen saisonalen Produkten.
Weihnachtstag
25 Dezember 2020-19 Uhr
Gemütliches Essen am Weihnachtstag
Gebratene Gänseleber mit Banyuls
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Gebratener Hummer mit Haselnüssen
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Hase, Pastinake, japanische Crosne mit Kastanienhonig
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Mille-Feuille mit Rote Früchte
€70 (excl. Getränke)
Kinder: €35
Empfang: 19u – 19u30
Tel. zu reservieren: + 32 (0)50 61 10 61
* Die Speisekarte unterliegt Änderungen hinsichtlich des Angebots an frischen saisonalen Produkten.
Silvesterabend
31 Dezember 2020- 19 Uhr
An diesem besonderen Abend werden wir Sie mit einem köstlichen Silvesterdinner und stimmungsvoller Musik überraschen.
Silvesterabend
31.12.2020
Champagne Pol Roger
Amuses bouches
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Rosetten von Jakobsmuscheln mit Trüffel
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Ochsenschwanzbrühe, Seezungenfilets mit Lauch
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Taglioni, Osiètra-Kaviar, geräucherter Aal
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Wagyu, Hummer, geschälte Gänseleber
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Pavlova-Kuchen
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Coupe ”Saint Sylvestre”
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Kaffee und Süßigkeiten
€195 (inkl. Getränke)
Kinder: €95
Empfang: 19u – 19u30
Tel. zu reservieren: + 32 (0)50 61 10 61
* Die Speisekarte unterliegt Änderungen hinsichtlich des Angebots an frischen saisonalen Produkten.
Neujahrstag
01 Januar 2021 - 19 Uhr
Beginnen Sie das Jahr mit einem kulinarischen Erlebnis!
Terrine von geräucherter Aal
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Hummer mit karamellisierten Zwiebeln
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Reh mit Kastanien Honig
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Dessert touche au chocolat
€70 (excl. Getränke)
Kinder: €35
Empfang: 19u – 19u30
