Ontvangst restaurant 7/7
Lunch van 11u30 tot 13u30
Diner van 18u30 tot 21u // Weekends 18u30 tot 21u30
Wij bieden een dagelijks 3-gangen menu aan voor €59 p.p. excl. dranken.
Gelieve op voorhand te reserveren en om een optimale service te bieden, vragen wij om uw voedingsbeperkingen of allergenen door te geven bij het maken van de reservatie.
Culinair festival Goeste.
Van 2 tot 12 november kan je deze menu bij ons verkrijgen:
Aperitief hapjes
***
Terrine van huisgemaakte eendenleverpastei, mangochutney en ananas, lycheegelei, warme kleine brioche
***
Wilde zeebaars op vel gebakken, texturen van bloemkool, kreeftensaus
***
Gepocheerde peer op de wijze van “Belle Hélène”
of
Trilogie van kazen
***
€ 69,00 p.p. excl. dranken
Reservatie gewenst
Tel. +32 (0)50 61 10 61
Menukaart September
Calamari op wijze van de chef,
Gegaard bij lage temperatuur, jus van Iberische chorizo, krokant broodje met inktvisinkt,
met waterkers en tomaten chutney 29
Langoustines gebakken in olijfolie
variatie van selderij, visbouillon met gember 30
Garnaalkroketten van onze kust
geserveerd met een koude saus van gerookte paprika 28
Rundsvlees filet “Rossini”
variatie van driekleurige wortelen, aardappeltjes gebakken in geklaarde boter 44
Grietfilet in Olijfolie gebakken
marinière van schelpdieren, peterselie, zeekraal, bernagiebloemen, zwarte knoflook 43
Kabeljauw filet
gegratineerde tomatenpuree, Parmezaanse kaas, basilicum botersaus, gestoofde jonge spinazie 32
Zeetong “Petit Bateau”
op de wijze van de chef 42
Crème brûlée, bourbon vanille
Paris-Brest met roomijs
Seizoensfruit met huisgemaakte sinaasappelsiroop
Trilogie van kazen met garnituur
€ 15
Duurzame gastronomie
Actie: Zee van Smaak van 15 september tot en met 15 oktober
Westtoer zet opnieuw al het lekkers van de Noordzee in de kijker met de vernieuwde actie “Zee van Smaak gerecht”.
Vanaf 15 september tot 15 oktober kan je bij ons komen genieten van seizoensgebonden en lokale gerechten.
Dit met het oog op duurzame gastronomie en visserij.
Calamares op de wijze van de chef, Chorizo, inktvisinkt,
waterkers, chutney van tomaten
€29,00 excl. dranken
**********
In olijfolie gebakken grietfilet, saus van schelpdieren,
peterselie, zeekraal, bernagiebloemen, zwarte knoflook.
€ 43,00 excl. dranken
Wil je wat meer te weten komen over deze actie rond duurzame visserij? Check dan zeker hun website: